Ultra moelleux chocolat 70% cacao

Voici une recette terriblement gourmande, pour les FANS de chocolat! 

Ingrédients

  • 135 gr de beurre (nature, ou demi-sel selon vos goûts)
  • 3 oeufs 
  • 200 gr de chocolat 70%
  • 125 gr de cassonade
  • 3 cuillères à soupe de farine de riz ou amandes (j’utilise aussi  de la farine de châtaigne excellente pour le gâteau au chocolat)

Préparation

Préchauffez le four à 380°F (190°C)

  1. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
  2. Dans un grand bol, ou si vous avez un robot, mettez le mélange beurre-chocolat et ajoutez la cassonade, ensuite les œufs et la farine.Bien mélanger le tout.
  3. Versez la pâte dans le moule et faites cuire 20 mn.

Pour un rendu encore plus gourmand, le glaçage:

  • 150 gr de chocolat noir pour couverture
  • 10 cl de lait végétal 
  1. faire fondre au bain-marie le chocolat noir
  2. ajoutez le lait, et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène

Quelques raisons de manger davantage de CHOCOLAT noir :

  • il contient de fortes concentrations de potassium, cuivre , magnésium et fer.
  • il est bon pour le cerveau et le cœur 
  • il vous met de bonne humeur 
  • il apporte une source importante d’antioxydants 
  • c’est un anti-dépresseur, un régulateur de stress, et un anti-fatigue 
  • Bref manger du chocolat C’EST BON POUR LE MORAL et plus encore!

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